11月の和菓子
季節とともに楽しむ和菓子
亥の子餅 「亥の子（いのこ）」に無用息災、子孫繁栄、子供の成長を願い食べる亥の子餅は、源氏物語にも登場する伝統的なお菓子です。幸福堂の亥の子餅は国産の餅粉を使った生地に、ニッキとつぶ餡を入れて猪の色にしております。中には […]
12月の和菓子
季節とともに楽しむ和菓子
事始めのお鏡さん 京都の花街の芸舞子さんが、お世話になったお師匠さんやお茶屋さんなどを訪ねて、今年一年のお礼と新年の挨拶にいく「事始め」という行事が12月13日にございます。その際に芸舞妓さんから、お世話になったところに […]